UN VINO CON IDENTIDAD PROPIA

Vino tinto crianza elaborado con las variedades Merlot y Cabernet Sauvignon de la plantación de la zona de Vall Fonda, en Raimat (Lleida), bajo la práctica de una viticultura sostenible como garantía del respecto y la conservación del medio natural. La plantación está integrada en la naturaleza, conviviendo así con la fauna y vegetación autóctona, rodeada de bosques de pinos y encinas.

Fermentado junto con los hollejos en depósitos de Inox a temperatura controlada, entre 25º y 28º C. Durante este tiempo, las cualidades de la piel pasan al mosto, produciendo un vino sutil en estructura tánica. Tras 8 o 10 días, se traslada a otro depósito para realizar la fermentación maloláctica y parte del coupage pasa por barrica para otorgarle aromas terciarios y estructura.

*Galardonado con 90 puntos en la Guía de Vinos 2022 de La Vanguardia.

D.O. COSTERS DEL SEGRE

NOTA DE CATA